10 ingeniosos trucos de cocina que pocos conocen. Te convertirán en un chef

A la hora de cocinar hay cosas que siempre nos pueden ayudar a hacer del proceso algo más sencillo pero que no siempre sabemos. Como no soy egoísta quiero que también te encante cocinar y que puedas preparar platillos maravillosos en muy poco tiempo. Es por eso que te dejo estos consejos que leí y que me fascinaron. Te servirán un montón.

1. Quita la grasa extra de la comida que preparaste

Usa cubos de hielo y toallas de papel para frotar la carne que tenga demasiada grasa. Si se trata de una sopa o algo por el estilo enfríala y métela en la nevera. La grasa se pondrá sólida y podrás quitarla.


2. Ralla queso como un profesional

Sólo tienes que meter el queso en el congelador durante 30 minutos. Cuando lo saques estará firme y listo para ser rallado.


3. No llores más con las cebollas

Ponlas en el refrigerador durante 30 minutos antes de cortarlas. El frío ayudará a hacer más tolerable su manipulación. Hazlo sólo si las cocinarás, si las quieres crudas perderán su textura en el refrigerador.


4. Quita el centro de los zucchini a toda velocidad usando una cuchara para servir helado

Rápido y efectivo. No ensuciarás casi nada.


5. Si vas a tornar un pollo, dalo vuelta

No lo pongas sobre su base, sino que sobre la “pechuga”. De esta forma estarás acercando el centro del pollo a la fuente de calor y se cocinará más rápido.


6. Si vas a calentar sobras de pizza hazlo así:

Pon el plato con tu pizza y un vaso con agua fría a su lado. Esto ayudará a calentar la masa sin secarla y mantendrá su humedad.


7. Mantén hierbas frescas a mano para tus preparaciones

Congélalas en aceite de oliva. De esa forma siempre tendrás cubitos llenos de sabor para comenzar con tus sofritos y sopas.


8. Añade una cucharada de vinagre al agua en el que hervirás los huevos. Así podrás pelarlos con mucha facilidad


9. Usa papel mantequilla en vez de moldes para tus cupcakes

Una buena forma de improvisar y además es menos costoso.


10. Y después de cocinar, usa una mitad de limón y exprime el jugo en tus manos para decirle adiós a los malos olores

Eso si, hazlo SOLO si no tienes heridas en las manos.

¿Qué te parecen estos consejos?

Lo leí en Brightside.

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