8 usos muy peculiares que no sabías que le podías dar al aguacate

Foto de portada Ashley Alexander.

Ni sabía que servía para mucho más que un delicioso guacamole.

Existe un lugar especial en el universo reservado para todos aquellos que aman el aguacate. Al menos, así me gusta pensarlo y es que cuando eres un aguacate lover realmente no puedes concebir tus mañanas sin tus tostadas con aguacate (o palta, como le decimos en Chile), tu ensalada sin este hermoso agregado o incluso tu arroz o sushi de los fin de semana lleno de tu amado y verde aguacate.

Como sabemos que nunca hay demasiado aguacate en la vida, te queremos dejar 8 opciones adicionales que de seguro no conocías y que te encantarán.

1. Úsalo para reemplazar tus tostadas

Si quieres comer menos pan, una buena opción es usar el aguacate y el agujero que tiene en el medio para rellenar y comer a gusto. A los estadounidenses les encanta comerla con huevo (y hornearla), pero yo creo que nosotros los latinoamericanos también podríamos aprovecharla y rellenarla con cebolla, tomate y setas, por dar algunas opciones.


2. Prepara el aderezo de tus sueños

Urban Bowl: mixed greens with kimchi and sea vegetables

A post shared by Sweet & Sour Dork (@sweetsourdork) on

¿Cansado de usar aceto balsámico o aceite de oliva para todo? Entonces agrégale aguacate, limón y tus condimentos favoritos además de un poco de sal. Tendrás el aderezo más cremoso y delicioso del universo entero.


3. Añádelo a tu batido verde

Bueno, si te gustan los batidos verdes (como a mí) entonces tenemos que reconocer que estamos dispuestos a comer cosas no tan comunes. En el caso de los batidos verdes, dicen que esto ayuda a darle cremosidad, tal como sucede cuando añades un plátano congelado. Además, aumenta tu consumo de grasas saludables, por lo que no estaría de más probar.


4. Prepara un rico pesto

#پاستا#سس#پستو# #pasta#with#pesto#souce#done✔️

A post shared by Mehdi Ghamsari (@mehdi.ghamsarii) on

Sólo necesitas albahaca, frutos secos tostados (pistachos o maní), ajo y tu aguacate. Combina todo en un procesador de alimentos y disfruta con tostadas, ensaladas o pasta.


5. Úsalo para hornear

de retour dans ma cuisine, avec un brownie de @lalignegourmande (recette de son livre « 30 desserts healthy made in USA »), mon premier dessert à base d’avocat. Je trouve généralement cela trop cher pour le masquer dans des préparations sucrés mais celui que je venais d’ouvrir n’avait aucun goût donc j’ai trouvé le prétexte idéal pour m’en servir en version sucré. Et je ne suis pas déçue ! La texture est hyper fondante, un délice. 😍 Avec des amandes pour moi (pas de noix dans mes placards) et une partie avec des pépites de chocolat pour mon homme qui n’aime pas les brownies avec des « trucs qui croquent » ! Peu présente en ce moment sur IG, j'en profite pour vous souhaiter de joyeuses fêtes 😘. 🇪🇳Homemade brownie realised with avocado instead of butter. #brownies #brownie #browniesansbeurre #lalignegourmande #faitmaison #homemade #homemadecooking #cuisinemaison #homemadefood #foodofinstagram #foodofinsta #instafood #instagood #foodgasm #faitmaisoncuisine #foodporn #healthylife #mangersain #eatclean #healthybody #healthyfood #fitfamily #instacuisine #instafit #foodphotography #foodphoto #eathealthy  #avocadobrownies #avocadobrownie

A post shared by Pauline (@bananaetchocolat) on

Algunas personas aseguran que puedes reemplazar la mantequilla o el aceite por la misma cantidad de aguacate a la hora de hornear. Sí, puedes hacer brownies y muffins con aguacate y dicen que el sabor no es muy diferente.


6. Usa aguacate en vez de crema ácida

New "pesto" recipe below, this pesto recipe can be such a great salad dressing, spread, pizza and pasta sauce. Another idea to make loads for meal prepping. I've been making tons of this so I can make salads, saute and anything quickly. This is fully raw, oil free, and I swear it taste like I'm eating the most cheesiest sauce ever. 😍 . Ingredients Kale Pesto 1 cup of soaked cashews (24 hours soaked) 2 cups of chopped Dino kale 1/5 of a cup of nutritional yeast 4-6 roasted garlic cloves 3 tbsp of lime juice (I used 4) 1/2 a tsp of pink salt (or to taste) 1/3-1/2 of cup of water (depends the consistency you want) . . Directions 1) Soak cashews over night or boil then until soft. 2) Just add all ingredients into a high speed blender and process until smooth. 3) Just put into a mason jar and save it for the week. It thickens up in the fridge.(good for 5 days). . . Cauliflower Pizza Crust 2 cups of shredded cauliflower  4 tbsp of chia seeds  8 tbsp of water  ½ a cup of almond meal  ½ a cup of oat flour  2 tbsp of nutritional yeast 3 tbsp of garlic powder or 4-5 cloves of minced garlic  1 tsp of pink salt or to taste 1 tbsp of black pepper . . . Directions 1) Pre-heat oven at 400 degrees. 2) Take your 4 tbsp of chia seeds and add 8 tbsp of water to a bowl, mix well and let it sit for 5-7 minutes. 3) Take a large bowl and add all your crust ingredients and knead with your hands. 4) Take your cauliflower dough and form into a pizza crust, depending how thin or thick you want it will determine the amount of time baked. If you decide to make the crust about ¼ or 1/3 of an inch thick than bake for 30-35 min but keep an eye out for it after 25 min(lay parchment paper on a cooking sheet.) . . . 5) Once fully baked lay the crust on a cooling rack and cool for 30 minutes. 8) Then add your pesto and your toppings and enjoy.

A post shared by Edgar (@edgarraw) on

Muchos dips usan crema ácida como base para darle más cremosidad, pero la verdad es que puedes preparar cualquier dip y de cualquier sabor utilizando aguacate en vez de cremas lácteas.


7. Prepara aguacate “frito”

Como si fueran papas fritas, pero horneado. Simplemente córtalo en tiras finas, cúbrelo con aguacate y hornéalo durante 25 minutos o un poco menos a potencia máxima. Agrega sal y pimienta y listo.


8. Úsalo para espesar una sopa

En general siempre espesamos la sopa con una mezcla de almidones o harinas, pero dicen que también funciona añadir tu sopa y unas porciones de aguacate a la procesadora de alimentos para lograr el mismo efecto y con ingredientes más saludables.

¿Qué te pareció? ¿Usarás algunas de estas ideas? ¡Cuéntame en los comentarios!

Lo leí en MindBodyGreen.

Anuncios

Un comentario en “8 usos muy peculiares que no sabías que le podías dar al aguacate

  1. Pingback: Este es el significado oculto de esos puntos rojos que aparecen en tu piel. Presta atención – Tiny Tere

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s